Massa de brócolis rica em proteínas (⬇️)
Via: veganer.wandel

Eu adoro brócolis desde criança. Recentemente vi um vídeo onde a massa era cortada com uma tesoura. Achei isso muito emocionante e queria muito experimentar. Você definitivamente tem que experimentar isso! Adicione um molho de tomate de grão de bico e o próximo jantar rico em proteínas está pronto.

📝 Receita para 2 porções
📊 Valores nutricionais: 718 kcal / 31g P /

Ingredientes:
Massa:
300g de farinha de trigo
250g de brócolis
2 colheres de chá de sal

Molho:
250g de grão de bico cozido
2 dentes de alho
200 g de purê de tomate
100g de pasta/extrato de tomate
Ervas de sua escolha
Pimenta
Coberturas: manjericão, parmesão vegano

Preparação:
1. Cozinhe os brócolis até ficarem macios e amasse
2. Sove com farinha e sal até formar uma bola de massa firme
3. Com a tesoura, corte a massa em água fervente, deixe cozinhar por 5 minutos e depois escorra.
4. Refogue o alho e o grão de bico, o purê de tomate e a pasta de tomate
Junte
5. Tempere e envolva a massa de brócolis